حراق اصبعو

حراق اصبعو

المقادير:

1. باكيت معكرونه حجم صغير (400 _500 جرام) .
2. كوب ونصف عدس بني .
3. 1/2 كوب عصير ليمون.
4. 1/2 كوب دبس رمان .
5. 1/2 كوب زيت زيتون .
6. رأس ثوم مهروس .
7. كوب من الكزبرة الخضراء .

للزينة :

1. رغيف خبز مقطع مربعات ومقلي .
2. ‎٣‏ حبات بصل مقطع جوانح مقلي.
3. القليل من البقدونس المفروم.
4. حبات رمان.
5. دبس رمان.

الطريقة:

• نسلق العدس 5 دقائق ثم نضيف المعكرونة ونسلقهم معا لمدة 20_25 دقيقة بماء.
• عندما تنضج المكونات نضع عصير الليمون ودبس الرمان وزيت الزيتون ونحرك .
• نضيف ماء حسب الحاجه (هنا وضعنا كوبين من الماء تقريبا) و٣‏ ملاعق ملح صغيرة.
• بمقلاة نضع القليل من زيت الزيتون ونقلي الثوم المهروس والكزبرة ثم نضعها على العدس والمعكرونة ونحرك .
• نتركهم على النار حوالي ربع ساعه حتى يتسبك الحراق اصبعو (يمكن إضافة ليمون أو دبس رمان أو تمر هندي حسب الرغبة)
• نسكب في صحن ثم نزين بمكونات الزينة حسب الرغبة .